南開大學日前研制成功一種通過微生物方法合成的環保高分子材料γ-聚谷氨酸。這種生物環保新材料不僅可降解，而且對人體和環境無毒害，可直接接觸皮膚，也可食用。用γ-聚谷氨酸制成的高、低端產品具有廣泛的應用價值，可用于食品、化妝品、醫藥、環保、農業和水處理等領域。據了解，南開大學的這一項目已被列入2009年天津市科技支撐計劃重點項目。
